割烹三州家割烹 三州家 かっぽう さんしゅうや

鍋会席

鍋を組み合わせた会席コースです。鍋の種類は下記のものよりご選択下さい。
また、ご宴会向けに、お得な 飲み放題 をご用意しております。

鍋会席 4品コース

4,000円 サービス料・税別
前菜 ◇ 御造り ◇ 揚物 ◇ 鍋物(下記の鍋よりご選択)

鍋会席 5品コース

5,000円 サービス料・税別
前菜 ◇ 御造り ◇ 焼物 ◇ 揚物 ◇ 鍋物(下記の鍋よりご選択)

鍋会席 7品コース

6,000円 サービス料・税別
前菜◇御造り◇焼物◇揚物◇鍋物(下記の鍋よりご選択)◇雑炊◇デザート

鍋会席 8品コース

7,000円 サービス料・税別
前菜◇御造り◇向附◇焼物◇揚物◇鍋物(下記の鍋よりご選択)◇雑炊◇デザート

ご選択できる鍋

日本料理・懐石料理の割烹三州家 ちゃんこ鍋 日本料理・懐石料理の割烹三州家

通年

力士が食するちゃんこ鍋を、割烹料理風に上品に仕上げました。 鳥ガラ・豚骨・煮干・干椎茸・昆布・葱・鶏卵などを、二晩かけて煮込んだ出し汁。 そこに、若鶏・肉団子・白菜・牛蒡など、数種類の具材を入れた鍋料理です。

ちゃんこ鍋

日本料理・懐石料理の割烹三州家 鮟鱇鍋 日本料理・懐石料理の割烹三州家

11月〜3月の冬期限定品・500円(税別)増しとなります

茨城県大洗で水揚げされた鮟鱇を直送。とれたての鮟鱇を、吊し切りにてさばきます。 鮟鱇は捨てるところがなく、身はもちろんのこと、骨・皮にいたるまで全て食べることができます。 なかでも、「招きひれ(ちょうちん)」・「熊手ひれ(ひれ)」・「黒皮」・「布(腸)」・ 「肝」・「胃」・「さらし骨」は珍味とされ、「鮟鱇の七つ道具」と称されています。

鮟鱇鍋

日本料理・懐石料理の割烹三州家 白子鍋 日本料理・懐石料理の割烹三州家

11月〜3月の冬期限定品

生でも召し上がることのできる新鮮な白子を、贅沢にも鍋へ。 プリッとした食感、トロッとした味わいをお楽しみください。 また、白子の味を100%引き出す、自家製ポン酢をご用意しました。 食通にはたまらない、贅沢な鍋コースです。

白子鍋

日本料理・懐石料理の割烹三州家 寄鍋 日本料理・懐石料理の割烹三州家

11月〜3月の冬期限定品

海や山の新鮮な具材をふんだんに取り入れた、スタンダードな鍋料理です。 色々な具材を煮込んだ出し汁での雑炊はまた格別! スタンダードながらも、当店一押しの鍋料理です。(4品・5品コースに雑炊はつきません)

寄鍋

日本料理・懐石料理の割烹三州家 すっぽん鍋 日本料理・懐石料理の割烹三州家

現在販売停止中・1,000円(税別)増しとなります

良質のタンパク質、ビタミン、ミネラル類がバランスよく含まれているすっぽん。 また、コラーゲンも多く含んでいます。精力をつけたい方や、女性のかたにおすすめです。 すっぽんの生き血もお好みでお召し上がり下さい。4名様以上より承ります。

すっぽん鍋



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