地下80ｍのダム監査廊内で静かに熟成された神奈川県の日本酒です。
ダム監査廊内は一年を通し10度前後の室温でお酒の貯蔵に適した環境です。
その中でゆっくりと熟成しまろやかで幅のある酒質に変化いたしました。

神奈川県産の酒造好適米若水を使用し、
割水などあまり手を加えることなく監査廊で熟成したままの姿をお楽しみください。
ダム貯蔵酒は今回、特別純米と吟醸辛口をご用意いたしました。
2種類の味わいをお楽しみください。

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